مربى المشمش

igrédients:

3verre de sucre

2verre d'eau

1càs jus de citron

préparation:

mettre le sucre et le jus de citron dans une casserole avec l'eau, amener à ébullition et laisser cuire 4 à 5 minutes

500g d'abricot

ajouter les abricots au sirop

laisser cuire sur feu doux 5 min

Retirer du feu et laisser refroidir.

et voila

au micro-ondes

Gateau tout chocolat très facile et rapide à réalisé

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)
4 morceaux de chocolat
1 oeuf
 4 càs de sucre
  4 càs de farine
 3càs de beurre fendu( ou l'huile)

1 càs de poudre de lait

5 càs d'eau

1 càc de vanille

4 càs de cacao

1 càc de levure

Préparation :
Dans un saladier,mélanger l'oeuf,le sucre,la poudre de lait,l'eau et le beurre puis la levure,cacao et la farine.

verse la pâte dans des ramequins et glissez un carré de chocolat au milieu

Cuisson à surveiller : 30 à 35 sec selon la taille des ramequins.

et voila

saleeeeeeeeeeeeeeem

igrédients:
1/2 litre de lait.
4 oeufs .
3 càs de sucre.
1 cuillère de vanille liquide(moi poudre).
75g de sucre caramel

Pour le caramel :

75g de sucre.
Verser le sucre du caramel dans une petite casserole,laisser cuire à feu très doux jusqu'à l'obtention d'un caramel,verser le caramel dans le fond de chacun des ramequins.

Dans un saladier mettre les 4 oeufs,le sucre  et la vanille mélanger et ajoutez le lait,remplir les ramequins puis
mettre les ramequins dans un plat, mettre de l'eau à mi-hauteur des ramequins (bain marie).

Les mettre au four à 180°C,pendant 45 minutes, vérifier la cuisson en piquant avec une pointe de couteau.

Au moment du dressage, passer la lame d'un couteau sur les parois intérieures du ramequin.

Poser une assiette retournée sur le ramequin et retourner le tout en un geste rapide et sécurisé.

البسبوسة بدون عسل

igrédients:

3 oeufs

1 verre de sucre

1 verre d'huile

1 verre de lait

2 c à s levure chimique

1 c à s zeste d'orange

1 verre et demi de la semoule moyenne   

2 verre de farine

préparation:

Mélanger tous les ingrédients et versez le tout dans un plat rectangulaire beurré et décorer avec des cacahuète moulus .
Faites cuire dans le four  180°C pendant 20à30 mn.

ingrédients:

La pâte feuilletée recette

Pâte feuilletée 100% maison

 la crème mousseline :

4 c a s de sucre

2 jaunes d'oeufs

4 c a s maïzena

1/2 de litre de lait

100 gr de beurre

commencer par préparer la pâte feuilletée

je les prépare la veille,c'est l'idéal je trouve mais vous pouvez les préparer le matin

étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur

à l'aide d'un couvercle ou d'un moule,découper un cercle de 30 cm de diamètre

le déposer sur un moule de tarte

enfourner à 180°  25 à 30 mn environ

préparer la crème mousseline :

Mettre le lait a bouillir.

Mélanger les deux jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la maizena.

Une fois le lait bouillant, ajouter le au mélange en une seule fois,remuer et tout remettre dans la casserole.

Faire chauffer à feu vif,fouetter jusqu'a épaississement.

Une fois la crème bien épaissie, ajouter le beurre tout en fouettant au batteur.

Réserver au frais.

à l'aide d'un pinceau passer un coulis de gelé sur les banane.

Bsahatkoum...

ingrédients :

Gâteau:

5c a s de sucre glace

5 c a s de farine

5 oeufs

1 c a s  de levure chimique

la vanille

confiture de coing

Préparation:

Gâteau roulé :

Travailler ensemble 5 jaunes d’oeuf avec le sucre et la  vanille.
quand le mélange est crémeux,ajouter peu à peu la farine,la levure et la vanille au mélange,puis les blancs battus en neige ferme d’une main légère.
appliquer un papier sulfurisé, légèrement beurré, sur une plaque rectangulaire, et étaler la pâte régulièrement.
Mettre à four chaud (200°c) pendant 10 minutes.
sortir le gâteau, le retourner sur une surface froide, sans enlever le papier et le recouvrir d’un torchon, il sera plus facile à rouler.

préparation de la confiture de coing:

2 verre de sucre

1 verre d'eau

2 coing

Peler les coings, les couper en deux dans la hauteur et les épépiner, couper chaque demi-coing en lamelles de 3 à 4 mm d'épaisseur,mettre le tout dans une casserole à confitures,ajouter l'eau, le sucre, porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes, en mélangeant souvent avec une cuillère en boit, afin que les coings n'attachent pas,vérifier la cuisson en versant une goutte sur une assiette froide: elle doit se figer rapidement.

Ôter du feu et laisser refroidir,colorer en colorant alimentaire rouge et mixer bien.

montage de gâteau:

Tartiner le gâteau au confiture de coing, et rouler le tout dans le sens de la longueur.
egaliser les extrémités,recouvrir de crème chantilly, et à l’aide d’une fourchette tirée délicatement sur la longueur.
décorer avec des cerise,et réserver au frais.

Bsahatkoum...

Saleeeem...

Gâteau jardin de rose 

ingrédients :

génoise. 

crème chantilly (3 couleurs). 

sirop.

salem............