Génoise

génoise facile et rapide a préparer pour realiser des gâteaux, charlottes,biscuit rouler .

ingrédients:

5 oeuf.

5 cas sucre glace.

5 cas farine.

1 cac levure chimique.

préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
 battez le sucre et jaunes d'oeuf jusqu'a blanchissement.

Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup la farine et la levure en pluie.

Quand ils sont très fermes,

lui ajouter les blancs d'oeufs et plier délicatement.
 versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 15a 20 min.

Démoulez tiède et attendez que la génoise soit refroidi pour le trancher et le garnir.