28 avril 2014
Brochettes d'escalopes de dinde
plats sales
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14 avril 2014
Chien de mer en friture
Ingrédients:
500 g de chien de mer
1 tète d'ail
1 pincée de sel
cumin
poivre noire
chapelure et l'uile pour friture
Préparation:
Laver les tranches de chien de mer (vendues déjà nettoyées) les faire égoutter.
Entre temps, faire derssa avec ail, cumin, poivre noir, sel, enrober les tranches de poisson avec cette dersa, puis passer les dans la chapelure appuyer pour que ça colle bien, bien secouer l’excédent
Faire frire dans de la friture très chaude, mettre sur du papier absorbant pour égoutter.
Servir avec de citron et une sauce de votre choix ...moi j’ai rajouté du riz.
Entre temps, faire derssa avec ail, cumin, poivre noir, sel, enrober les tranches de poisson avec cette dersa, puis passer les dans la chapelure appuyer pour que ça colle bien, bien secouer l’excédent
Faire frire dans de la friture très chaude, mettre sur du papier absorbant pour égoutter.
Servir avec de citron et une sauce de votre choix ...moi j’ai rajouté du riz.
4 mars 2014
Brochettes de poulet mariné
اسياخ الدجاج المنقوعة و الارز
المقادير
صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
ثوم مفروم
ملح فلفل
اسود
بابريكا
عصير ليمون
زعيترة
التحضير
نخلط كل مكونات و نضيف صدور الدجاج و نتركها لمدة ساعة في الثلاجة ثم نرصها في الاسياخ و على الشواية مباشرة و نقدمها مع ارز و صلصة
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