Pomme duchesse

وردات البطاطة

igrédients

500 g de pommes de terre

1 càs de beurre

3 à 4 jaunes d'oeufs

sel et poivre

préparation:

Faites cuire les pommes de terre dans un eau salée durant 20-30 min environ jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Epluchez-les et passez-les au moulin à légumes,laissez refroidir.

Versez dans une grande casserole et ajoutez le beurre,les jaunes d'eufs,salez,poivrez  

versez dans une poche à douille et formez des rosaces.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 min. Les pommes doivent êtres joliment dorées.