B'uns farci, pain brioché farci

Recette de** oum_hafssa**Je les avais repérés sur le forum P'tits bonheurs pâtissiers :ils sont testés et approuvés

Je copie-colle la recette car je n'ai rien changé

Ingrédients :

( j'ai diviser la recette par 2 ça m'en a fait 6 au total)

• 500g de farine,
• 25g de poudre de lait
• 80 g de beurre
• 1 oeuf
• 2 c à c de levure boulangère
• 1 c à c rase de sel
• environ 250ml d'eau
• Pour la dorure : oeuf+lait et graines de sésames pour la déco

Préparation :

1. Dans le bol de la machine mettre la farine, le lait, la levure, l'oeuf et le sel et pétrir
2. Ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à se que la pâte devienne molle
3. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau
4. Une fois la pâte devenue bien souple (élastique), couvrir et laisser doubler de volume à l'abri des courants d'air ( pendant ce temps préparer la farce de votre choix )
5. Dégazer la pâte et former des boules de 40g ( c'est précis hein ), les farcirs et laisser lever encore une fois
6. Préchauffer le four à 180°, badigeonner les pains du mélange oeuf-lait et parsemer de graines de sésame, enfourner aussitôt pour 20minutes

Comments

[oum yasmine 001]

Merci, une bonne pâte à brioche .

[vanni]

Super joli, sait tentant