Sardines farcis

Sardine farcis au charmoula

Ingrédients :
1 Kg de sardines fraiches.

farine

sel,poivre

la farce:
Coriandre hachée finement.
 6 gousses d’ail.
 1 c. à c. de carvi.

 1 c. à c. de paprika
 un peu de piment fort (harissa)

 Sel

1 c a s d’huile.

Préparation:

Gratter, vider, nettoyer et bien laver les sardines, laissé égoutter ouvertes.
Dans un bol, mélanger la coriandre finement haches, l'ail écrase, le carvi, le paprika, le sel ,lhuile et du piment fort (harissa) selon le gout.

 Déposer un peu de farce sur une sardine ouverte et la couvrir avec une autre sardine.

Quand toutes les sardines sont ainsi farcies.

Prendre une assiette et verser la farine salée et poivrée et couvrez les sardines farcis.

Les faire dorer dans un peu d’huile ou au four.
Une fois cuites, Servir chaud ou froid avec des frites ou une bonne salade verte et bien sûr jus de citron.

Et bon appétit bien sûr.

Comments

[Culinaire Amoula]

Oh j'adore les sardines farcis! Yaatik saha al hbiba! Bisous.

[samar]

salem el habiba !!

j'adore les sardines farcies ca me rappelle l'alagerie loll malheureusement on ne trouve pas de sardine frais ici et encore moins surgeles !!

bizzz el habiba

[tifa]

Salut soeur féliciter vos pages

L'espoir de la bonne nourriture que nous devenons amis Seigneur vous aide soeur, je vous souhaite développements et succès Merci à tous pour la préface