couscous au poulet, sauce rouge

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CREPES ROULEES A LA VIANDE HACHEE

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المقادير

فرينة 250 غ 

زبدة ذائبة 50 غ

بيض 4

ملح ملعقة صغيرة

نصف لتر حليب/ اقل او اكثر حسب ما تحبي الكريب رقيق او خشين

التحضير

في وعاء كبير نضع الفرينة او الدقيق + زبدة + ملح + بيض و نخلط الضراب اليدوي + الحليب حتى يصير سائل من غير حبيبات

في مقلات تيفال نفرغ قليل من الخليط و نطيبها من الجيهتين حتى نكمل الخليط

الحشوة 

لحم مفروم + بصل مقطع رقيق+ملح + فلفل اسود+ زبدة ملعقة صغير نطهيها حتى ينضج اللحم 

نضع اللحم بعد ما ينضج في طرف دائرة الكريب + جبن ابيض+ زيتون اخضر+بيض مسلوق و مبروش و نلف الكريب و نقطعها و قدميها 

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Brochettes d'escalopes de dinde

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Barquettes de pommes de terre farcis

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B'uns farci, pain brioché farci

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Recette de** oum_hafssa**Je les avais repérés sur le forum P'tits bonheurs pâtissiers :ils sont testés et approuvés

Je copie-colle la recette car je n'ai rien changé

Ingrédients :

( j'ai diviser la recette par 2 ça m'en a fait 6 au total)

  • 500g de farine,
  • 25g de poudre de lait
  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 2 c à c de levure boulangère
  • 1 c à c rase de sel
  • environ 250ml d'eau
  • Pour la dorure : oeuf+lait et graines de sésames pour la déco


Préparation :

  1. Dans le bol de la machine mettre la farine, le lait, la levure, l'oeuf et le sel et pétrir
  2. Ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à se que la pâte devienne molle
  3. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau
  4. Une fois la pâte devenue bien souple (élastique), couvrir et laisser doubler de volume à l'abri des courants d'air ( pendant ce temps préparer la farce de votre choix )
  5. Dégazer la pâte et former des boules de 40g ( c'est précis hein ), les farcirs et laisser lever encore une fois
  6. Préchauffer le four à 180°, badigeonner les pains du mélange oeuf-lait et parsemer de graines de sésame, enfourner aussitôt pour 20minutes

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Pain à humburger tortue

je fais souvent la même pâte de 10 minutes, mais je la façonne de différentes formes ,je fais des hamburger, pizza et des chaussons...et aussi pour amuser mes filles des tortues.

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la recette de la pate est celle du Pate de 10 minutes

 

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Pains panini maison

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Ingrédients:

RECETTE DE LA PATE ICI

Pâte de 10 minutes

préparation:

préparer la pâte et découper ensuite en boudins longs de15 cm de long, disposer sur la plaque du four et laisser gonfler de nouveau.

Faire cuire à peine 10 minutes, c'est une sorte de mi-cuisson, les paninis doivent se maintenir tout en restant blancs

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 C'est une recette magnifique et très facile à réaliser.

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saleeeeeeeeeeem

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Fricassa tunisienne

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mercredi 2 novembre 2016

Couscous au viande sauce rouge

 

كسكس باللحم مرق احمر


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vendredi 22 janvier 2016

Panini au 3 fromage

 

 

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