27 janvier 2015
Gratin de chou-fleur, escalope de dinde panée
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25 septembre 2014
Kebab,Brochette de viande hachée
Ingrédients:
500 g d'agneau haché
1/2 càs de cumin
1/2 càs de poivre
1/2 càc de piment séché moulu (facultatif)
1/2 càc paprika
1 c.àc de gingembre moulu
2 c.às d'huile
4 à 5 gousses d'ails
Quelques feuilles de coriandre haché
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mixer, et hâcher très finement jusqu’à obtenir une pâte.
Prendre une boulette de viande et la répartir sur un pique à brochettes, en étirant chaque boulette pour lui donner une forme de saucisse.
Cuire au barbecue ou à défaut dans un four ( le goût diffère ) .
Mettre les brochettes sur une plaque et la poser directement sur le fond du four (à gaz).
31 juillet 2014
tadjine poulet, petits pois et artichauts
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