وردات البطاطة

igrédients

500 g de pommes de terre

1 càs de beurre

3 à 4 jaunes d'oeufs

sel et poivre

préparation:

Faites cuire les pommes de terre dans un eau salée durant 20-30 min environ jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Epluchez-les et passez-les au moulin à légumes,laissez refroidir.

Versez dans une grande casserole et ajoutez le beurre,les jaunes d'eufs,salez,poivrez  

versez dans une poche à douille et formez des rosaces.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 min. Les pommes doivent êtres joliment dorées.

مربى المشمش

igrédients:

3verre de sucre

2verre d'eau

1càs jus de citron

préparation:

mettre le sucre et le jus de citron dans une casserole avec l'eau, amener à ébullition et laisser cuire 4 à 5 minutes

500g d'abricot

ajouter les abricots au sirop

laisser cuire sur feu doux 5 min

Retirer du feu et laisser refroidir.

et voila

ingrédients:

4verre de farine

1/2 verre de beurre de feuilletage

1 càs de poudre de lait

1 càc de vanille

sel

eau +eau de fleur d'oranger (plus au moins un verre)

maïzena

préparation:

Mélanger la farine,le beurre,sel,poudre de lait et la vanille et ramasser avec l'eau et eau de fleur d'oranger et petrir la pâte légèrement et laisser reposé 15 min

former un boudin et découpé des boules de pâte réguliers

étaler chaque boule de pate séparément en utilisant de la maizéna

superposé les couches de pâte étaler en mettant une fine couche de maïzena entre chaque pâte (au choix entre 5 à 6 couches plus y'en a plus sa gonfle ,moi pour chamiyattes 12 feuilles)

une fois mis les un sur les autres ,abaisser le tout pour former une seule pate fine (plus possible) et votre pate préte a l'emploi

A vous de jouer

saleeeeeeeeeeeeeeem

ingrédients:

4 œufs

3 càs de semoule

2càs de riz moulus

fromage blanc

3 gousses d'ail

100g de viande hachée

Poivre,sel,cumin et paprikas

une poignée d’olives vertes dénoyautées.

préparation:

Dans un robot, mixer tout les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène puis ajoutez les olives vertte et Verser la pâte obtenue dans un sachet de pate à sbaguetti puis rabattre les bords

Cuire le cachir au bain-marie ou dans une couscoussière  pendant 45 à 50 minutes.

Dés la cuisson du cachir,retirer le papier et découper-le en tranches.

Saleeeeeeeeeem

recette de la pâte:

ici

brioche moelleux

la farce :

chocolat et crème pâtissière chocolaté

saleeeeeeeeeeeem

Formes carrée

ingrédients:

la pâte :

recette ici

Pâte de 10 minutes

Saleeeeem