la cuisine d'oum yasmine001

3 juillet 2014

Cake miroire

حلا المرايا

ingrédients pour un moule de 30/35 cm:

Pour le fond de gâteau :

2 oeufs
8 c à s de sucre
8 c à s de lait
8 c à s d'huile
8 c à s de farine
3 c à s de cacao
vanille
1 sachets de levures chimique

pour la crème:
6 pots de yaourt nature ou vanille

2 verre de lait en poudre

6 càs de sucre

2 c à c vanille

pour le miroir:

1/4 l d'eau

100 g de flan chocolat

1 c à c de café

6 c à s de sucre

Préparation :
le fond de gâteau :
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchit ,ajouter la vanille, lait , l'huile ,cacao , farine et levure

Remplir le moule (beurré fariné) avec l’appareil et le cuire 15 à 20 minutes à 180°C (four préchauffé).

laisser tiédir.

la crème:

Dans un mixeur mettre le yaourt ,le lait en poudre ,le sucre et la vanille, mixer jusqu’à avoir une consistance crémeuse.

Déposez ce mélange sur le fond de gâteau au chocolat en tassant bien et puis faire cuire sous le grill chaud quelques minutes .

Attention, surveillez bien car la crème colore vite !!!

le miroir:

Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le flan chocolat ainsi que le sucre puis le café ,mettre à cuire en remuant pour faire dissoudre le café et jusqu'à ce que le mélange bouillir

Laisser refroidir et en pose sur la crème avant que le miroir ne se fige.
Mettre au froid jusqu'au moment du service

couper en tranches et servir dans des caissettes